Холоднокровные животные, или пойкилотермные животные – это животные, у которых температура тела колеблется в зависимости от колебаний температуры внешней среды. У таких животных процессы обмена веществ протекают медленнее, чем у теплокровных животных. К ним можно отнести рыб, пресмыкающихся, беспозвоночных и земноводных.